乾坤一 けんこんいち 純米吟醸 ササシグレ【大沼酒造店】

ササシグレはササニシキの親にあたる希少品種。生産量が大変少ないため、幻の米とも云われています。
「乾坤一 純米吟醸 ササシグレ」は、農家と醸造家をつむぐ酒。
宮城の県南、角田市の契約農家さんが栽培したその希少米、”ササシグレ”を50%まで磨き醸した純米吟醸です。

使用米 : 宮城県角田産ササシグレ
精米歩合 : 50%
使用酵母 : 宮城A酵母
日本酒度 : -4
アルコール度 : 16度