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日本酒備忘録

CATEGORY栃木県

鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生【小林酒造】

鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生 メロンを思わせる、爽やかな吟醸香と、程良い酸味と旨味 原料米:五百万石(ごひゃくまんごく)山田錦(やまだにしき) 精米歩合:55% アルコール度数:16度以上17度未満 日本…

鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過本生【小林酒造】

鳳凰美田 碧判(あおばん) 純米吟醸 無濾過本生【小林酒造】 マスカットのようなタッチを基調とした吟醸香に、 新酒ならではのフレッシュ感、青リンゴやベリーを連想させる 瑞々しい香りやジューシーな酸味などの彩りを重ね合わせた…

鳳凰美田 山田錦五割磨き 純米大吟醸【小林酒造】

鳳凰美田 山田錦五割磨き 純米大吟醸 原材料 米(国産),米麹(国産米) アルコール度数 16以上17未満 使用米 山田錦 精米歩合 50 使用酵母 - 日本酒度 - 酸度 - 生/火入れ 火入れ…