CATEGORY新潟県
根知男山 純米吟醸【渡辺酒造店】
根知男山 純米吟醸【渡辺酒造店】 根知男山を代表するお酒です。米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げたのが、この純米吟醸です。 地元根知谷産五百万石と越淡麗を使い、酵母は新潟県醸造試験場のＧ９を主に使っております。 Ｇ９…
〆張鶴 純米吟醸 山田錦【宮尾酒造】
〆張鶴 純米吟醸 山田錦【宮尾酒造】 宮尾酒造の原点である純米酒造りの経験を活かし、酒米の最高峰「山田錦」だけで造った、〆張鶴26年以上ぶりの新定番酒 精米歩合 50% アルコール度数 16%…
越乃寒梅 純米吟醸 灑(さい)【石本酒造】
越乃寒梅 純米吟醸 灑(さい)【石本酒造】 さりげなくふくらみのある、やわらかでなめらかな後味にキレのある、飲みやすいライトな感覚の純米吟醸酒。 丁寧に、正確に米を磨き、麹を作り込み過ぎず、もろみを溶かし過ぎることなく、低温でじ…
八海山 純米吟醸【八海醸造】
純米吟醸 八海山 55％ 綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立てあい季節ごとに様々なペアリングが楽しめま…
八海山 特別純米原酒 一年貯蔵 生詰【八海醸造】
八海山 令和二年製造 特別純米原酒 一年貯蔵 生詰 2020年に製造された特別純米原酒の一年貯蔵酒 原酒の貯蔵による変化を楽しんでいただくために、低温の熟成に最適な環境で特別に貯蔵した一品 ■原料米：五百万石（…
至（いたる） 【純米吟醸】 生酒 【逸見酒造】
至（いたる） 【純米吟醸】 生酒 山田錦と越淡麗とのブレンドの純米吟醸生酒 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山田錦／越淡麗 精米歩合：55％ アルコール分：16度…
Takachiyo59 HANAFUBUKI (華吹雪)【髙千代酒造】
Takachiyo59 HANAFUBUKI (華吹雪)【髙千代酒造】 「59極」シリーズ第4弾「HANAFUBUKI」はなふぶき 全国の酒米を「協会1801」で醸し、大得意の扁平精米技術で「59%」に統一し大吟造り …
ぽたりぽたりきりんざん 五百万石 純米吟醸原酒生【麒麟山酒造】
ぽたりぽたりきりんざん（麒麟山） 五百万石 純米吟醸原酒生 奥阿賀の自然の恵みである新米「五百万石」で仕込みました。 しぼりたての鮮烈さ、純米酒のふくよかさ、原酒の力強さをあわせ持つフレッシュな新酒です。 麒麟山酒造の社員…
たかちよ APPLEラベル 無濾過生詰原酒 「a」【髙千代酒造】
たかちよ APPLEラベル 無濾過生詰原酒 a(エース) APPLEラベル 赤い果実から青い果実へ。 昨年より酸味を上げ、果実感の中に食事との相性を意識し、Re:debutです。 「a」(エース・アップル・青)の頭文字から「a」と…
59Takachiyo OMACHI 純米吟醸 無調整生原酒
59Takachiyo OMACHI （雄町）純米吟醸 無調整生原酒 高千代酒造が得意とする扁平精米59％に磨いた全国各地のお米と、大吟醸にもよく使われる協会酵母1801号の組み合わせを楽しむ59Takachiyo（極たかちよ）シリ…