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日本酒備忘録

鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過本生【小林酒造】

鳳凰美田 碧判(あおばん) 純米吟醸 無濾過本生【小林酒造】

マスカットのようなタッチを基調とした吟醸香に、
新酒ならではのフレッシュ感、青リンゴやベリーを連想させる
瑞々しい香りやジューシーな酸味などの彩りを重ね合わせた純米吟醸酒

原料米 : 山田錦、五百万石
精米歩合 : 麹50%、掛55%
アルコール分 : 16〜17%

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