根知男山　純米吟醸【渡辺酒造店】

根知男山を代表するお酒です。米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げたのが、この純米吟醸です。
地元根知谷産五百万石と越淡麗を使い、酵母は新潟県醸造試験場のＧ９を主に使っております。
Ｇ９酵母は穏やかな香りと味が特徴で、飲み飽きしません。

麹米：根知谷産五百万石　精米歩合：55％
　　掛米：根知谷産五百万石　精米歩合：55％
　　アルコール度数：15.6度