59Takachiyo 純米吟醸 森のくまさん【髙千代酒造】

原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 16
使用米 森のくまさん
精米歩合 59(扁平精米)
使用酵母 協会1801
日本酒度 –
酸度 –
生／火入れ 生

「森のくまさん」は米の名前。
熊本県で育成された比較的新しい品種で、
「ヒノヒカリ」「コシヒカリ」を親に持つ
美味しいお米の代表格として知られる。

「59Takachiyo華吹雪」と「59Takachiyo森のくまさん」