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鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過本生【小林酒造】
鳳凰美田 碧判(あおばん) 純米吟醸 無濾過本生【小林酒造】 マスカットのようなタッチを基調とした吟醸香に、 新酒ならではのフレッシュ感、青リンゴやベリーを連想させる 瑞々しい香りやジューシーな酸味などの彩りを重ね合わせた…
乾坤一 特別純米 OVER THE RAINBOW【大沼酒造店】
乾坤一 けんこんいち 特別純米 OVER THE RAINBOW【大沼酒造店】 コロナで落ち込んでいる日本酒業界・飲食店・農家が、コロナを乗り越えて新しい物語が始まっていく希望をテーマに造ったもの 「虹」は、感謝の印、復興の…
くどき上手 しぼりたて生酒 純米大吟醸【亀の井酒造】
くどき上手 しぼりたて生酒 純米大吟醸 山田錦５０％ 兵庫県産山田錦５０％ 原材料：米、米麹 アルコール度：１６～１７ 酒度：－４．０ 酸度：１．２ 原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合：５…
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 愛山48【龍神酒造 株式会社】
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 愛山48【龍神酒造 株式会社】 酒米のサラブレッド「愛山」を使用したこちらのお酒は果実味のある甘味と柔らかな酸味。 クリアでキレの良い後口が特徴。新酒ならではのフレッシュ＆フルーティー、ジューシー感…
萩乃露 純米吟醸 無濾過【福井弥平商店】
萩乃露 純米吟醸 無濾過【福井弥平商店】 創業270周年を記念した特別限定酒 サーマルタンクで貯蔵した生酒をご予約分だけ和水後、火入れ瓶詰めする 「生貯蔵タイプ」 原料米 : 山田錦、吟吹雪 精米歩合 :60% …
醴泉 純米吟醸 山田錦【玉泉堂酒造株式会社】
醴泉れいせん 純米吟醸 山田錦【玉泉堂酒造株式会社】 山田錦特A地区兵庫県産「山田錦」を使用。 コメの旨味、穏やかな香り、心地よい酸味が絶妙に調和した味わいで、食中酒に最適 …
羽根屋 純米吟醸 協会酵母10号【富美菊酒造株式会社】
羽根屋 純米吟醸 協会酵母10号【富美菊酒造株式会社】 茨城県食品試験場と明利酒類株式会社で製造販売 「協会10号酵母」別名"明利小川酵母"を使用し、富美菊酒造独自の技術を用い醸した限定酒 原料：米、米麹 ア…
田酒 特別純米酒【西田酒造店】
田酒 特別純米酒【西田酒造店】 青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した地酒の銘品。 辛口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味。 田の酒と書いて「でんしゅ」と読みます。「田」はもちろん、酒の元となる米が獲れる田んぼ…
乾坤一 けんこんいち 純米吟醸 ササシグレ【大沼酒造店】
乾坤一 けんこんいち 純米吟醸 ササシグレ【大沼酒造店】 ササシグレはササニシキの親にあたる希少品種。生産量が大変少ないため、幻の米とも云われています。 「乾坤一 純米吟醸 ササシグレ」は、農家と醸造家をつむぐ酒。 宮城の県南…
雁木 ANOTHER 2021 純米吟醸酒【八百新酒造】
雁木 ANOTHER 2021 純米吟醸酒【八百新酒造】 定番酒とは違うアプローチで造るチャレンジシリーズの『ANOTHER』 酵母には弊社で初めて“協会1401号（金沢酵母）”を使用しました。酸・アミノ酸が低く口あたりの滑らか…